Faire fondre un petit peu de beurre demi sel au micro-onde puis badigeonnez-en tout le moule avec un pinceau. Fariner le moule sur tous ses côtés. Pour cela, ajouter de la farine généreusement au fond du moule beurré et tourner le moule de façon à le faire adhérer la farine sur la totalité du beurre. Renverser le moule afin d'enlever tout l'excédent de farine. Réserver.

Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre au micro-onde le beurre. Réserver. Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre et la vanille. Il ne faut pas blanchir les oeufs. Ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger à nouveau au fouet. Finir la préparation de la pâte à quatre-quarts en incorporant le beurre fondu. Mélanger délicatement au fouet puis verser la pâte dans le moule préparé (voir ci-dessus). Cuire le cake 50 minutes dans le four préchauffé à 170°C. Laisser refroidir totalement le quatre-quarts avant de le démouler.

Emballer le cake dans du film alimentaire afin de bien le conserver. Il sera bien meilleur le lendemain et le surlendemain comme tous les cakes. Une tuerie !!! Et le quatre-quarts se congèle également parfaitement donc n'hésitez pas, si vous en avez trop de le couper en tranches, de les envelopper et de les congeler. Il suffira de les décongeler à température ambiante ou quelques secondes au micro-onde pour une envie soudaine !