Dans un saladier mélanger avec un fouet les oeufs, le sucre, le cacao sans trop travailler la pâte. Ajouter la farine et la levure.

Mélanger rapidement, puis ajouter progressivement le lait. Finaliser la préparation en incorporant le beurre fondu. Mélanger rapidement et ajouter une pincée de fleur de sel.

Finaliser la préparation en incorporant à la pâte les pépites de chocolat au lait et les chunks de chocolat noir.

Préchauffer le four à 180°C

Mettre une caissette en papier dans chaque alvéole du moule à muffins.

Remplir chaque alvéole à ras bord !!! Vous allez donc devoir mettre de la pâte au delà des petites caissettes en papier c'est normal !!!

Enfourner les 10 muffins pendant 25min dans un four préchauffé à 180°C

Vous pouvez observer pendant la cuisson la belle bosse se former