Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la vanille et la levure. Ajouter le beurre mou et l'incorporer du bout des doigts à la farine en sablant la pâte. Ajouter les pépites et les chunks. Finaliser la préparation de la pâte en ajoutant le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Poser la pâte sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone et l'abaisser sur une épaisseur de 2 cm environ en une forme ronde.

Découper le rond de pâte en 8 parts égales.

Dorer les scones avec le jaune d'oeuf dilué avec une cuillère à soupe d'eau.

Vous pouvez aussi dorer les scones avec du lait et les saupoudrer de sucre vanillé !

Faire cuire les scones pendant 19 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

À déguster chaud à la sortie du four.

Vous pouvez aussi en préparer davantage et les congeler et les faire réchauffer au four ! Ces petits scones raviront vos matins c'est certain !