Vintage 85 (Entremets Pistache, Guanaja, Nutella)
Joyeux anniversaire mon amour ! Et voilà un cap est passé : 40 ans ! Tu rentres dans une nouvelle décennie et je vais t’y rejoindre dans quelques jours.
Eté Indien (Entremets Azelia, Mûre, Coco et Noisette)
Quel bonheur, il fait enfin à nouveau beau temps avec même une petite vague de chaleur : quelques jours d’été indien qui redonnent envie de manger des salades et des gâteaux fruités et de faire des barbecues.
Tarte Mirabelle, Pécan et Dulcey
Après l’entremets mirabelles en folie, voici un nouveau dessert avec de la mirabelle. Cette fois-ci j’ai associé la mirabelle à la noix de pécan que j’affectionne tant.
Mirabelles en folie (Entremets Vanille, Mirabelles et Noisette)
Entremets nuage mirabelles : insert confit, mousse vanille, gianduja noisette et glaçage miroir. Recette ultra gourmande à tenter !
Tablette BountyNut (Entremets de Pâques 2025 Jivara, Guanaja, Coco et Noisette)
Cette année nous avons fêté Pâques en famille chez mes parents, les filles étaient heureuses et nous aussi. Au programme profiter de papi et mamie un maximum et partager de délicieux moments et de bons petits plats : objectif se…
2 ans petite fée (Entremets Banane, Noisette et Caramelia)
Et voilà ma douce chérie tu viens de souffler tes deux bougies il y a déjà plus d’une semaine, une grande fille ! Le temps m’échappe complètement mais quelle fierté de te voir évoluer au quotidien, tu progresses à une…
Rêver et Pâtisser
