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  • Banoffee décoré d’une rose et d’un petit cœur

    Wedding #1 – Banoffee

    Samedi 15 Février, ce fut avec Mr GourmanD le plus beau jour de notre vie : notre mariage ! Un petit mariage hivernal, convivial et mini avec seulement notre famille proche !

  • Lemon’uts brun et quenelles jaunes vus de dessus

    Lemon’uts (Entremets Praliné et Citron)

    Cette association entre le praliné et le citron j’en suis véritablement fan. L’acidité du citron qui vient contrebalancer à merveille le sucré du praliné : c’est juste trop bon !

  • Black Berry vu de dessus sur une assiette devant du feuillage

    Black Berry (Entremets Mûre, Citron et Coco)

    Après la réalisation de desserts à base de citron et de praliné il me restait du crémeux citron, j’ai donc décidé de concocter un entremets bien acidulé à base de mûre.

  • Koko brun avec décor blanc sur un plat bleu

    Koko (Entremets Noix de Coco et Tanariva)

    La noix de coco, j’adore ! Et pourtant, depuis le temps que je pâtisse, j’ai réalisé en réalité peu d’entremets et desserts à base de cette petite gourmandise des îles qui a en plus l’avantage de se marier aussi bien…