• Dark Nuts (Entremets Guanaja et Noisette)

    Voici une recette que je ne devais pas publier puisqu’à l’origine il s’agissait d’un entremets test. Je voulais en effet m’assurer du goût et de la consistance d’une nouvelle mousse, la mousse légère Guanaja que j’ai depuis rélaisé dans d’autres…

  • ChocoNuts (Entremets Jivara, Guanaja et Noisette)

    Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous présente la recette de mon nouvel entremets dans lequel j’ai fait la part belle à deux saveurs que j’adore : le chocolat et le praliné noisette.

  • Lemon’uts (Entremets Praliné et Citron)

    Cette association entre le praliné et le citron j’en suis véritablement fan. L’acidité du citron qui vient contrebalancer à merveille le sucré du praliné : c’est juste trop bon !

  • Roses des Sables à la Noisette

    Cette année, pour Pâques, je n’ai absolument pas eu le temps de préparer des petits chocolats maison, comme à mon habitude avec par exemple ces petits oeufs chocolat blanc et pistache.

  • Nocciolata (Bûche de Noël 2018 à la Noisette)

    Pour ce Noël 2018, j’ai réalisé deux belles bûches, la Diva et celle que je vous présente aujourd’hui, la Nocciolata. J’ai également préparé des tas de petites gourmandises.

  • Tartelette Citron et Noisette

    L’association citron et noisette est une pure merveille, j’en raffole. Et si c’est votre cas également, vous allez adorer ces petites tartelettes.

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