• La CaraChoc (Bûche Caramel et Chocolat)

    Et voilà nous sommes déjà quasiment à Noël ! Le meilleur moment de l’année pour préparer de bonnes gourmandises et ravir tout son entourage. Je profite donc de cette période pour tester différentes associations de goûts et de nouvelles recettes…

  • Les Koonies de Christophe Michalak

    Petite pause douceur pendant la préparation de la rentrée avec ces petites gourmandises signées Christophe Michalak. Bon à vrai dire je n’avais absolument pas l’envie ni la tête d’élaborer une petite recette donc j’en ai pris une toute faite pour…

  • La Verrine BanaCaraChoc

    La tatin 100% Mangue postée hier avait été accompagnée lors de sa dégustation d’une fleur de mousse au caramel au beurre salé mais comme j’en avais trop préparé j’ai du improviser des verrines minutes avec ce qu’il me restait sous…

  • La Tatin 100% Mangue

    C’est en regardant il y a quelques semaines l’émission du Meilleur Pâtissier sur M6 spéciale Célébrités (émission que j’ai d’ailleurs trouvé sans intérêt hormis le fait de dénicher des idées recettes, mais ce n’est que mon point de vue) que…

  • La Tartelette Amandine Pomme-Vanille revisitée

    Cette idée de tartelette amandine à la pomme et à la vanille m’est venue après la réalisation du beurre de pomme vanillé au sirop d’érable. Alors certes ce beurre de pomme est excellent sur du pain ou avec une brioche…

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