La CaraChoc (Bûche Caramel et Chocolat)
Et voilà nous sommes déjà quasiment à Noël ! Le meilleur moment de l’année pour préparer de bonnes gourmandises et ravir tout son entourage. Je profite donc de cette période pour tester différentes associations de goûts et de nouvelles recettes…
Les Truffes au Chocolat et Caramel au beurre salé de Pierre Hermé
Le temps passe trop vite ! Dans un peu plus de un mois à peine c’est déjà Noël. Depuis la rentrée de septembre, j’ai l’impression de n’avoir rien fait mis à part travailler et je suis vraiment triste de ne…
Les Koonies de Christophe Michalak
Petite pause douceur pendant la préparation de la rentrée avec ces petites gourmandises signées Christophe Michalak. Bon à vrai dire je n’avais absolument pas l’envie ni la tête d’élaborer une petite recette donc j’en ai pris une toute faite pour…
La Verrine BanaCaraChoc
La tatin 100% Mangue postée hier avait été accompagnée lors de sa dégustation d’une fleur de mousse au caramel au beurre salé mais comme j’en avais trop préparé j’ai du improviser des verrines minutes avec ce qu’il me restait sous…
La Tatin 100% Mangue
C’est en regardant il y a quelques semaines l’émission du Meilleur Pâtissier sur M6 spéciale Célébrités (émission que j’ai d’ailleurs trouvé sans intérêt hormis le fait de dénicher des idées recettes, mais ce n’est que mon point de vue) que…
La Tartelette Amandine Pomme-Vanille revisitée
Cette idée de tartelette amandine à la pomme et à la vanille m’est venue après la réalisation du beurre de pomme vanillé au sirop d’érable. Alors certes ce beurre de pomme est excellent sur du pain ou avec une brioche…
