• Tartelette MD (Poire, Amande, Guanaja et Vanille)

    Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisées des tartelettes, du coup pour changer des entremets ce sera de petites tartes poire amande, chocolat et vanille pour la Saint Valentin. Bon je les ai un peu pimpées pour…

  • Galette des Rois à l’amande #2022

    Cette année je n’avais pas du tout prévu de réaliser une galette. Mais après avoir achetée et dégusteé celle du MOF Yann Brys à la noisette et au gianduja, Mr GourmanD m’a dit je veux que tu fasses la même…

  • Flan Pâtissier (Quentin Lechat)

    Il y a quelques temps déjà, nous avons eu la chance avec Mr GourmanD de déguster le délicieux Tea Time signé Quentin Lechat du Novotel Les Halles à Paris, depuis le chef officie au Royal Monceau.

  • Brioche Roulée Chocolat Framboise

    Je vous propose aujourd’hui une recette très gourmande pour le petit déjeuner (ou le goûter) : une brioche roulée fourrée aux pépites de chocolat noir et avec des framboises fraîches et de la vanille. Une association parfaite !

  • Tartelette Biskélia Caramel Pécan

    Vous vous souvenez mon dernier post et ces si délicieux cookies à la noix de pécan ? Il me restait du caramel pécan, j’ai donc improvisé des petites tartelettes avec pour un résultat ultra gourmand.

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