• Mummy (Entremets Opalys, Vanille et Framboise)

    Le réveillon de Noël c’est déjà demain ! Le temps défile vraiment à une vitesse folle ! Pour changer des traditionnelles bûches de Noël je vous présente aujourd’hui un nouvel entremets, vous me direz c’est la même chose, juste la…

  • Tarte Bourdaloue

    La tarte Bourdaloue, ce grand classique de notre pâtisserie, est un pur régal, le mélange entre l’amande et la poire ultra fondante est succulent.

  • Nuage d’automne (Entremets Opalys, Pécan et Figue)

    Cela fait quelques semaines que je ne vous ai pas proposé une recette inédite d’un entremets, dessert que j’adore confectionner en pâtisserie car la créativité dans le visuel et dans les goûts peut être poussée à l’infini et que j’adore…

  • Crème glacée Vanille et Caramel

    Alerte bombe calorique !!!! Aujourd’hui je vous propose la recette de la meilleure crème glacée à la vanille ! Oui oui ! Et je suis très exigeante depuis petite à propos de ce sujet !

  • Les Choux Craquelins à la Vanille

    Il y a quelques semaines, je publiais ma recette de pâte à choux de base avec son craquelin, une recette simple et très savoureuse. Mais des choux sans leur garniture interne ne sont pas vraiment des choux. Mes choux préférés…

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