Noces de Froment (Entremets Jivara, Guanaja, Banane et Passion)
Voilà 1 mois déjà que nous avons fêtées nos noces de froment. Jusqu’au dernier moment nous ne savions pas trop si je serais à la maternité ou à la maison, puisque le terme de ma grossesse était fixé ce jour…
Choux cylindriques « Mon Valentin »
Je vous présente le dessert du jour pour notre Saint-Valentin. Et je continue dans ma lancée des choux, mais cette fois-ci, exit le craquelin, j’ai moulé la pâte à choux dans des cercles de façon à obtenir de jolis choux…
Café Noisette (Bûche de Noël 2022 Café, Noisette et Jivara)
La saison des bûches 2022 est lancée à la maison. Et je commence par des saveurs que j’adore café noisette et chocolat au lait. Un mariage fin et délicat.
10 mois (Entremets Dulcey, Fraise et Noisette)
Voici le dessert réalisé pour fêter les 10 mois de baby gourmandE. Un dessert dans lequel la noisette est à l’honneur. Je l’ai associée au chocolat Dulcey et à la fraise pour apporter un peu de fraîcheur et avec une…
Tartelette Chocolat Café Noisette
En ce moment je suis dans une phase tartelettes, entremets individuels et chocolat. J’ai, pour la recette du jour, utilisé deux types de chocolat : un chocolat noir aux notes caramélisées (Caranoa) et un chocolat au lait (Jivara) aux saveurs…
Oeufs de Pâques Praliné Cacahuète
Demain c’est déjà Pâques ! Et qui dit Pâques dit chocolat et oeufs de Pâques !
