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  • Galette des rois amande poire chocolat dorée sur une ardoise

    Galette des rois Amande, Poire, Chocolat

    A peine les bûches de Noël terminées, c’est parti pour les galettes des Rois, ce qui n’est pas pour me déplaire. Et j’en connais un qui encore plus ravi, Mr GourmanD en raffole !

  • Part de galette des rois à l’amande sur une pelle à gâteau

    Galette des Rois à l’amande #2022

    Cette année je n’avais pas du tout prévu de réaliser une galette. Mais après avoir acheté et dégusté celle du MOF Yann Brys à la noisette et au gianduja, Mr GourmanD m’a dit je veux que tu fasses la même…

  • Morceaux de galette au chocolat sur une assiette

    Galette des Rois au Chocolat

    Pour l’Epiphanie cette année, Mr Gourmand voulait un peu d’originalité en sortant de la traditionnelle galette à la frangipane, que personnellement j’affectionne tout particulièrement.

  • Trois parts de galette des Rois noisette et kumquat dans une assiette

    Galette des Rois Noisette et Kumquat

    Cette année j’avais envie d’innover pour l’Épiphanie : j’ai décidé d’abandonner l’amande et de laisser place à la noisette pour cette nouvelle recette de galette des Rois.

  • Galette des Rois à l’amande dorée sur un support à couronne

    La Galette des Rois à l’Amande sans oeuf et version vegan

    Petit défi pour l’Epiphanie cette année puisque je suis en charge de préparer la traditionnelle galette des Rois que nous dégusterons avec des amis. Seul petit hic notre invitée est intolérante aux oeufs et au lait mais elle peut consommer…

  • Galette des rois à la frangipane, décor quadrillé et couronne

    La Galette des Rois à la Frangipane

    A peine la période des Fêtes de fin d’année passée qu’il faut déjà préparer la traditionnelle galette des Rois, pour mon plus grand bonheur car à la maison on l’adore cette galette ! Que ce soit le Pithiviers à la…