• La Mogador (Bûche Inspiration Passion et Biskelia)

    La passion et le chocolat au lait : voilà un mariage que nous adorons à la maison. Je fais souvent des entremets avec ces deux parfums mais je me suis aperçue que je n’en avais publié de recette !

  • Le Biskélia (Entremets Biskélia, Guanaja et Amande)

    Voici ma dernière création : le Biskélia. Il s’agit d’un entremet élaboré à partir d’un chocolat que j’ai goûté et testé récemment lors de ma visite à la cité du chocolat Valrhona à Tain l’Hermitage, il s’agit du chocolat nommée…

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