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  • So Cheese glacé orange et décor blanc sur un plat

    So Cheese (Entremets Abricot et CreamCheese)

    En ce moment c’est pâtisserie à fond ! Je profite en effet d’un peu de temps libre pour laisser libre cours à mon imagination et faire plein de tests. Et avec les fruits de saison j’ai plein d’idées !

  • Cinnamon rolls glacés et morceau de brioche devant un café

    Les Cinnamon Rolls

    Je reste encore dans des recettes américaines après ce séjour fabuleux passé à New York. Mais pas n’importe quelle recette : celle des Cinnamon Rolls : de petites brioches roulées et garnies au beurre et à la cannelle. Cette recette…

  • Cheesecake estival garni de mousse et de fruits rouges

    Le Cheesecake Estival aux Fruits Rouges

    Un reste de sablés dans le placard, un pot de philadelphia au réfrigérateur et un peu de temps à tuer … des ingrédients pour tester une nouvelle recette : celle d’un cheesecake un poil revisité !