• Five (Entremets Yuzu et Inspiration Fraise)

    Voici la recette de mon nouvel entremets, bien estival et tout en fraîcheur. Si vous aimez la fraise et êtes amateur de saveurs acidulés foncez sur cette recette !

  • ChesChoc (Entremets Tanariva et Marrons)

    Il me restait de la pâte de marron et quelques brisures de marrons confits à utiliser, j’ai donc décidé de réaliser il y a quelques jours un dernier entremets avant de laisser la place à des desserts plus fruités et…

  • Saturne (Entremets Gianduja, Mangue et Passion)

    Le gianduja vous connaissez ? Il s’agit d’un mélange entre de la pâte de noisette et du chocolat au lait. Que de la gourmandise ! Si vous n’en avez jamais goûté la recette est très simple, vous pouvez la trouver…

  • Fragola (Entremets à la fraise)

    Cette recette à base de fraise a fait fureur à Noël dernier ! Au départ j’avais réalisé cette recette pour utiliser le trop plein de mousse Inspiration Fraise (couverture de la gamme Valrhona) et en guise de décoration pour ma…

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