Fragola (Entremets à la fraise)
Cette recette à base de fraise a fait fureur à Noël dernier ! Au départ j’avais réalisé cette recette pour utiliser le trop plein de mousse Inspiration Fraise (couverture de la gamme Valrhona) et en guise de décoration pour ma…
First (Entremets Yuzu et Gianduja)
Je vous présente aujourd’hui un nouvel entremets à base de yuzu, une première pour moi d’où le nom First !
7 Jours à New-York (Manhattan) : jour 6 (Uptown et Time Square)
Mon long récit se rapproche de la fin, vous pouvez revoir mes articles sur les premiers jours : jour 1, jour 2, jour 3, jour 4 et jour 5. Et au fur et à mesure d’écrire, j’ai vraiment très envie…
Mon Valentin (Entremets Inspiration Framboise et Manjari)
Monsieur GourmanD a été très clair cette année : « pour la Saint Valentin je veux du chocolat et de la framboise ». Aucun souci car ce sont deux parfums que j’affectionne tout autant que lui et qui collent parfaitement au thème…
Happy (Entremets du 31 Chocolat, Amande et Vanille)
Très bonne année 2019 à tous ! Que cette nouvelle année soit remplie de bonheur et qu’elle vous apporte tout ce dont vous désirez.
For D (Entremets Chocolat au Lait et Pistache)
Voici le dessert d’anniversaire de Mr GourmanD cette année, après l’association noix de coco/ chocolat avec l’entremets bounty l’an dernier, place au duo pistache et chocolat cette année.
Rêver et Pâtisser
