• Choux cylindriques « Mon Valentin »

    Je vous présente le dessert du jour pour notre Saint-Valentin. Et je continue dans ma lancée des choux, mais cette fois-ci, exit le craquelin, j’ai moulé la pâte à choux dans des cercles de façon à obtenir de jolis choux…

  • Noces de Cuir (Petits entremets Poire, Azélia, Noisette)

    Cette année j’avais des milliards d’idées pour la Saint-Valentin et nos deux ans de mariage que nous avons fêtés le 15 février. Mais avec baby gourmandE, notre futur déménagement à organiser, mon boulot et le pot de départ de Mr…

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