Frozen (Entremets Glacé Citron et Framboise)
Après ces dernières semaines chargées culinairement, que ce soit dans la préparation que dans la dégustation, j’avais envie de desserts plus frais et léger en ce mois de janvier. Du coup rien de mieux que de bons desserts glacés pour…
Fresh (Entremets Citron Vert, Framboise et Coco)
Ce dessert est né d’un après-midi de tests pâtissiers dans ma cuisine. J’étais un peu dubitative mais à la dégustation une vraie surprise : un pur régal !
Mummy (Entremets Opalys, Vanille et Framboise)
Le réveillon de Noël c’est déjà demain ! Le temps défile vraiment à une vitesse folle ! Pour changer des traditionnelles bûches de Noël je vous présente aujourd’hui un nouvel entremets, vous me direz c’est la même chose, juste la…
Promise (Entremets Pistache et Framboise)
L’association pistache et framboise n’est plus à prouver : elle est juste excellente. Et cela faisait un moment que je ne n’avais pas réalisé un entremets avec ce duo parfait.
