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  • Cœurs Dulcey cacahuète près de pâtes de fruits sur une assiette

    Coeurs Dulcey Cacahuète (Ou Reese’s® maison)

    Oui oui il y a beaucoup de coeur sur le blog en ce moment, déjà car c’est la Saint-Valentin aujourd’hui, bon à vrai dire c’est juste une occasion pour moi de faire un dessert de plus mais on ne l’a…

  • Entremets Passionné vu de dessus sur une assiette

    Passionné (Entremets Yaourt, Mangue, Passion et Coco)

    Bonjour à tous ! Nouvelle recette d’un entremets aujourd’hui, le dernier en date. Après l’association noix de pécan/tanariva avec mon One Year Later, place ici à des saveurs plus exotiques mariées à la douceur du yaourt.

  • Cœur praliné pécan présenté avec des noisettes

    Cœur Praliné Pécan

    Quoi de mieux pour la Saint Valentin que de déguster du chocolat sous forme de coeur ? Je vous donne ci-dessous une recette de chocolats en forme de gros cœur fourrés à l’intérieur de praliné noix de pécan … que…

  • Mon Valentin en forme de cœur rouge, entouré de décors sur une assiette carrée

    Mon Valentin (Entremets Inspiration Framboise et Manjari)

    Monsieur GourmanD a été très clair cette année : « pour la Saint Valentin je veux du chocolat et de la framboise ». Aucun souci car ce sont deux parfums que j’affectionne tout autant que lui et qui collent parfaitement au thème…

  • Cuillère de mousse Guanaja et de ganache framboise devant du feuillage

    Verrine Guanaja et Framboise

    Vous n’avez, ni l’envie, ni le temps, de préparer un long et/ou complexe dessert pour la Saint Valentin qui approche à grands pas (J-4), cette verrine chocolat/framboise peut certainement être une alternative.

  • Deux tartes au chocolat en forme de cœur, décorées de feuille d’or

    La Tarte au Chocolat à Croquer !

    Cette année, vu que la Saint-Valentin tombe pendant mes vacances, nous avons décidé avec Mr GourmanD de partir quelques jours en Belgique et plus précisément à Bruges. Cette ville est absolument magnifique. Calme, balade et gastronomie belge (bières, gaufres, chocolats,…