Griottine (Entremets Cerise et Pistache)
L’alliance cerise et pistache n’est plus à prouver et pourtant je n’avais encore jamais réalisé d’entremets ou de desserts associant ces deux saveurs. Erreur réparée avec l’entremets Griottine du jour !
Saturne (Entremets Gianduja, Mangue et Passion)
Le gianduja vous connaissez ? Il s’agit d’un mélange entre de la pâte de noisette et du chocolat au lait. Que de la gourmandise ! Si vous n’en avez jamais goûté la recette est très simple, vous pouvez la trouver…
Charlotte (Entremets Vanille et Fraise)
La fraise et moi : une grande histoire d’amour. Et grâce aux purées de fruits du commerce et à la couverture inspiration fraise de Valrhona, pourquoi s’en priver en plein hiver ?
