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  • Sorbet à la fraise avec fraises et meringues vu de près

    Le Sorbet Onctueux à la Fraise

    Enfin un vrai ciel bleu et un soleil éclatant ! Il n’y a pas à dire le beau temps cela fait vraiment du bien au moral ! Et j’en profite pour utiliser mon cadeau de Noël :  ma superbe turbine…

  • Sorbet à la passion sur du crumble, avec des graines de fruit de la passion

    Le Sorbet Fruit de la Passion

    Il y a quelques semaines, alors que le soleil était de retour et qu’il me restait de la purée de fruits de la passion, j’ai réalisé un sorbet tout simple et délicieux aux fruits de la passion. Pour des raisons…

  • Sorbet framboise accompagné d’un dessert vert et de pistaches

    Le Sorbet Gourmand aux Framboises

    Après une semaine d’absence, passée avec mes élèves en voyage scolaire me revoilà chez moi et de retour derrière les fourneaux. Ce weekend avec ce magnifique Soleil, avec Mr GourmanD nous avions envie d’un dessert tout léger et frais. Et…