Tarte Inspiration … Amande et Fraise
Encore de l’Inspiration Amande ! Oui mais cette fois-ci il s’agit d’une tarte ! Et les tartes en pâtisserie c’est mon petit péché mignon ! Et mes préférées sont celles au citron et celles aux fruits rouges.
La Ganache Montée Inspiration Amande
Il y a quelques semaines, je faisais des « petites » réserves de chocolat Valrhona, de nouveaux chocolats que je n’ai pas l’habitude de travailler et même, pour certains, que je n’ai pas eu la chance de goûter.
Tarte Biskélia, Caramel et Noisette
Je suis une grande fan des tartes et s’il y a du chocolat, c’est encore meilleur ! En plus les tartes sont des desserts relativement simples à réaliser, et c’est justement ce que je recherche en ce moment car je…
Le Nid Chocolaté (ou Royal de Pâques)
Le temps passe à une vitesse folle ! Nous sommes déjà à Pâques ! Et je n’ai pas eu une minute à moi pour préparer un super entremets avec des saveurs inédites comme je le souhaitais. A vrai dire cela…
Truffes croustillantes à la noisette
Je cherchais une idée de décoration pour mes bûches de ce soir, celles du 31 et comme la noisette sera à l’honneur, l’idée de truffes à la noisette a trotté dans ma tête.
Love Peanuts (Bûche Cacahuète, Dulcey et Ivoire)
Voici la 4ème bûche de Noël 2017 et c’est celle qui a raflé le plus de voix ! L’idée de cette bûche m’est venue il y a un petit moment, pour tout vous dire en juillet dernier, lorsque j’ai préparé…
Rêver et Pâtisser
