Pâte Feuilletée au Chocolat
Entre mon anniversaire et Noël j’ai reçu en cadeaux quatre livres de pâtisserie géniaux : l’ouvrage Tourbillon de Yann Brys, celui Chocolat de l’école Ferrandi, le livre Instants Sucrés (au Ritz Paris) de François Perret et enfin celui de Claire Heitzler,…
Festive (Bûche du Nouvel An 2020 Bahibé, Coco et Banane)
Une très bonne année 2020 à tous ! Pour le passage à cette nouvelle année, je vous présente le dessert dégusté : ma bûche Festive !
Exaltée (Bûche de Noël 2019 Caramel, Cacahuète, Vanille et Coco)
Et voici la dernière bûche dégustée cette année à Noël ! Après avoir fait la part belle au chocolat, j’ai décidé de faire une bûche à la vanille, mon parfum favori, associée à du caramel pour un dessert ultra gourmand…
Mont-Ébène (Bûche de Noël 2019 Jivara, Marron et Mangue)
Dans cette quatrième bûche de ce cru de desserts de Noël 2019, j’ai voulu associer le chocolat au marron que j’adore particulièrement et que je fais peu souvent puisque Mr GourmanD n’est pas trop fan.
Merveilleuse (Bûche de Noël 2019 Meringue et Chocolat)
S’il y a bien un dessert dont Mr GourmanD raffole c’est bien le merveilleux ou les fameuses boules meringues que l’on retrouve dans toutes les boulangeries.
Mocaccino (Bûche de Noël 2019 Café, Chocolat et Vanille)
Après ma bûche banquise, je vous présente aujourd’hui la bûche numéro 2 dégustée le soir du 24. Du café, de la mousse crémeuse à la vanille, du chocolat : les ingrédients qui composent un délicieux mocaccino mais en version dessert…
