Koko (Entremets Noix de Coco et Tanariva)
La noix de coco, j’adore ! Et pourtant, depuis le temps que je pâtisse, j’ai réalisé en réalité peu d’entremets et desserts à base de cette petite gourmandises des îles qui a en plus l’avantage de se marier aussi bien…
So Cheese (Entremets Abricot et CreamCheese)
En ce moment c’est pâtisserie à fond ! Je profite en effet d’un peu de temps libre pour laisser libre court à mon imagination et faire plein de tests. Et avec les fruits de saison j’ai plein d’idées !
Cheese Berry (Entremets CreamCheese et framboise)
Voici une version un poil revisitée, à la fois bien gourmande et légère, du célèbre cheesecake, que j’adore par dessus tout !
Griottine (Entremets Cerise et Pistache)
L’alliance cerise et pistache n’est plus à prouver et pourtant je n’avais encore jamais réalisé d’entremets ou de desserts associant ces deux saveurs. Erreur réparée avec l’entremets Griottine du jour !
Five (Entremets Yuzu et Inspiration Fraise)
Voici la recette de mon nouvel entremets, bien estival et tout en fraîcheur. Si vous aimez la fraise et êtes amateur de saveurs acidulés foncez sur cette recette !
Fresh (Entremets Citron Vert, Framboise et Coco)
Ce dessert est né d’un après-midi de tests pâtissiers dans ma cuisine. J’étais un peu dubitative mais à la dégustation une vraie surprise : un pur régal !
