Fragola (Entremets à la fraise)
Cette recette à base de fraise a fait fureur à Noël dernier ! Au départ j’avais réalisé cette recette pour utiliser le trop plein de mousse Inspiration Fraise (couverture de la gamme Valrhona) et en guise de décoration pour ma…
First (Entremets Yuzu et Gianduja)
Je vous présente aujourd’hui un nouvel entremets à base de yuzu, une première pour moi d’où le nom First !
Mon Valentin (Entremets Inspiration Framboise et Manjari)
Monsieur GourmanD a été très clair cette année : « pour la Saint Valentin je veux du chocolat et de la framboise ». Aucun souci car ce sont deux parfums que j’affectionne tout autant que lui et qui collent parfaitement au thème…
So delicious (Entremets Manjari et Inspiration Framboise)
Dans cet article je vous détaille la recette de mon nouvel entremets, nommé So Delicious, à base de chocolat noir Manjari et de framboise ou plus précisément d’inspiration framboise.
Pecana (Entremets Noix de Pécan, Caramel et Vanille)
J’ai enfin depuis tout ce temps retesté un de mes premiers entremets publiés sur le blog : le Pécan.
Charlotte (Entremets Vanille et Fraise)
La fraise et moi : une grande histoire d’amour. Et grâce aux purées de fruits du commerce et à la couverture inspiration fraise de Valrhona, pourquoi s’en priver en plein hiver ?
