Confiture d’Abricots Parfaite
J’ai profité de la pleine saison des abricots, bien trop courte à mon goût, pour bien évidemment en déguster tels quels et pour faire des entremets ainsi que des confitures. J’en profite pour faire le stock de confitures avec de…
So Cheese (Entremets Abricot et CreamCheese)
En ce moment c’est pâtisserie à fond ! Je profite en effet d’un peu de temps libre pour laisser libre cours à mon imagination et faire plein de tests. Et avec les fruits de saison j’ai plein d’idées !
Le Merveilleux Coco-Abricot
Le Merveilleux est une recette que j’adore tout particulièrement et qui reste légère en bouche. Traditionnellement le merveilleux est composé de 2 disques de meringue française enrobés de chantilly et recouverts de copeaux de chocolat.
Le Fenetra Très Gourmand (Tarte Abricot et Amande)
S’il y a bien une recette qui me rappelle mon sud natal qui me manque tant c’est sans réflexion le Fenetra, cette tarte Toulousaine macaronée à l’abricot ! Un pur délice malheureusement trop peu connu de nos jours. Et pourtant…
Rêver et Pâtisser
