2 ans petite fée (Entremets Banane, Noisette et Caramelia)
Et voilà ma douce chérie tu viens de souffler tes deux bougies il y a déjà plus d’une semaine, une grande fille ! Le temps m’échappe complètement mais quelle fierté de te voir évoluer au quotidien, tu progresses à une…
Caramelita (Entremets Caramel, Caramelia et Pécan)
A peine les vacances débutées que je me retrouve déjà à pâtisser ! Pas étonnant non ?
Kara (Bûche de Noël 2019 Caramelia, Caramel et Vanille)
Vite vite Noël est bientôt là ! Que le temps passe vite ! Il est temps de penser au dessert que vous allez déguster.
American (Entremets Guanaja, Caramelia et Noisette)
Pour ce nouvel entremets tout chocolat, j’avais envie d’un peu d’originalité notamment dans le biscuit constituant ce nouvel entremets, nommé American.
La tarte au chocolat noir et Caramélia
Mr GourmanD adore les tartes au chocolat et comme il me restait de la mousse Caramélia et des coques garnies de mousse au chocolat noir des sphères chocolatées réalisées, j’ai donc décidé de confectionner une tarte au chocolat noir et…
La sphère chocolatée (mousses chocolat noir et Caramélia)
Il y a peu de temps j’ai découvert le chocolat Caramélia de Valrhona, il s’agit en fait d’un chocolat au lait à 36% de cacao avec des notes prononcées de caramel : un délice ! Alors quand en moins de…
