• Tartelette à l’orange

    Il me restait un peu de pâte sucrée après avoir réalisé ma tarte Bourdaloue au chocolat, pile la quantité pour réaliser deux tartelettes. Mais à quoi les garnir ?

  • Cake Banane et Double Chocolat

    Des bananes qui mûrissent trop vite, des pépites de chocolat à foison, des blancs d’oeufs qui s’accumulent, la lecture d’un vieux bouquin de pâtisserie et me voilà en train de préparer un bon cake banane et chocolat pour le plus…

  • Pain D’Epices de Christophe Felder

    Depuis quelques semaines, j’ai la tête dans le guidon, entre le boulot, les préparatifs de Noël et une grande fatigue, difficile de tout gérer. Du coup j’avais envie d’une recette qui fonctionnerait à coup sûr et évidemment une recette dans…

  • La Cappuccino (Bûche Mascarpone, Café et Chocolat)

    Et voici la deuxième bûche de cette année 2017 ! Moi et le café, une grande histoire d’amour ! Et pourtant je n’avais jamais réalisé jusqu’à ce jour de dessert au café, un parfum un peu délicat, beaucoup de gens…

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