Les Pâtes de Fruits à la Framboise
Cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé sur le blog une petite recette de gourmandises : problème résolu avec ces petites pâtes de fruits dont vous direz des nouvelles.
La Ganache Montée Inspiration Amande
Il y a quelques semaines, je faisais des « petites » réserves de chocolat Valrhona, de nouveaux chocolats que je n’ai pas l’habitude de travailler et même, pour certains, que je n’ai pas eu la chance de goûter.
Le Sorbet Onctueux à la Fraise
Enfin un vrai ciel bleu et un soleil éclatant ! Il n’y a pas à dire le beau temps cela fait vraiment du bien au moral ! Et j’en profite pour utiliser mon cadeau de Noël : ma superbe turbine…
La pâte sucrée au cacao (recette de base)
Et voici une nouvelle recette de base, après celle de la pâte à choux que j’ai publiée il y a quelques semaines ! Il s’agit de la recette de la pâte sucrée au cacao, un classique que j’utilise très souvent…
Les Cookies de Cyril Lignac
Depuis que j’ai le livre La Pâtisserie de Cyril Lignac je n’arrête pas de tester plein de recettes et je ne suis jamais déçue du résultat ! Et nous avons eu avec Mr GourmanD un gros coup de coeur pour…
Les Gaufres de Liège (et leur enrobage chocolat)
Tout comme les crêpes, nous raffolons des gaufres à la maison. Nos préférées sont celles de Liège, des gaufres bien denses et très caramélisées. C’est notre petit déjeuner parfait avec Mr GourmanD.
Rêver et Pâtisser
