Le Pécan Intensément Vanillé (Entremet Tout Pécan et Mousse Vanille)
Le Pécan intensément vanillé est un entremet que j’ai crée de bout en bout et qui allie la force de la vanille au doux arôme de la noix de pécan. Hormis l’association des goûts j’ai travaillé sur les différentes textures…
L’oeuf de Pâques Chocolat-Praliné-Framboise
Cette année je n’ai pas eu du tout de temps pour préparer Pâques malgré des milliers d’idées dans ma tête. Alors avec Mr GourmanD on a fait un mini Pâques tous les deux lundi soir.
