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  • Tartelettes chocolat café noisette décorées de quenelles glacées

    Tartelette Chocolat Café Noisette

    En ce moment je suis dans une phase tartelettes, entremets individuels et chocolat. J’ai, pour la recette du jour, utilisé deux types de chocolat : un chocolat noir aux notes caramélisées (Caranoa) et un chocolat au lait (Jivara) aux saveurs…

  • Tartelettes MD vues de dessus sur un plat

    Tartelette MD (Poire, Amande, Guanaja et Vanille)

    Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé des tartelettes, du coup pour changer des entremets ce sera de petites tartes poire amande, chocolat et vanille pour la Saint Valentin. Bon je les ai un peu pimpées pour…

  • Tarte au chocolat noir et Caramélia, avec son disque et ses triangles en chocolat

    La tarte au chocolat noir et Caramélia

    Mr GourmanD adore les tartes au chocolat et comme il me restait de la mousse Caramélia et des coques garnies de mousse au chocolat noir des sphères chocolatées réalisées, j’ai donc décidé de confectionner une tarte au chocolat noir et…