Les Choux (pâte et craquelin)
Cela fait un long moment que je suis à la recherche de la pâte à choux parfaite, une recette que je peux faire et refaire les yeux fermés et qui à chaque fois me donne de beaux choux réguliers et…
Les Cookies de Cyril Lignac
Depuis que j’ai le livre La Pâtisserie de Cyril Lignac je n’arrête pas de tester plein de recettes et je ne suis jamais déçue du résultat ! Et nous avons eu avec Mr GourmanD un gros coup de coeur pour…
3 jours « Hygge » à Copenhague
Pour ces vacances de Février, nous avons choisi de nous détendre un peu en partant quelques jours à l’étranger : direction la Scandinavie et plus précisément le Danemark pour découvrir la magnifique ville de Copenhague. Une première pour Mr GourmanD…
Les Gaufres de Liège (et leur enrobage chocolat)
Tout comme les crêpes, nous raffolons des gaufres à la maison. Nos préférées sont celles de Liège, des gaufres bien denses et très caramélisées. C’est notre petit déjeuner parfait avec Mr GourmanD.
Les chouquettes à la fleur d’oranger de Yann Couvreur
A Noël j’ai eu en cadeau des livres de Pâtisserie, étonnant non ? Parmi ceux-ci, le livre de Yann Couvreur est une petite merveille, déjà du fait de la qualité et de la beauté extérieures du livre dont la présentation…
La Galette des Rois à l’Amande sans oeuf et version vegan
Petit défi pour l’Epiphanie cette année puisque je suis en charge de préparer la traditionnelle galette des Rois que nous dégusterons avec des amis. Seul petit hic notre invitée est intolérante aux oeufs et au lait mais elle peut consommer…
