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  • Brioche à la crème coupée et tranches posées sur une planche

    Brioche Moelleuse à la crème

    Cela fait des années que je pâtisse et je n’ai publié sur le blog qu’une seule recette de brioche, les délicieux cinnamon rolls. Je rectifie le tir aujourd’hui avec une brioche à la crème. Et cette brioche c’est juste un…

  • Tranche de brioche tartinée de confiture de poire et vanille et une cuillère

    Confiture Poire & Vanille

    L’idée de réaliser cette confiture m’est venue en voyant mes poires bien trop mûres pour être dégustées telles quelles et aucune envie de me lancer dans un dessert raffiné, même pas un simple gâteau aux poires.

  • Cœurs Dulcey cacahuète près de pâtes de fruits sur une assiette

    Coeurs Dulcey Cacahuète (Ou Reese’s® maison)

    Oui oui il y a beaucoup de coeur sur le blog en ce moment, déjà car c’est la Saint-Valentin aujourd’hui, bon à vrai dire c’est juste une occasion pour moi de faire un dessert de plus mais on ne l’a…

  • Entremets Passionné vu de dessus sur une assiette

    Passionné (Entremets Yaourt, Mangue, Passion et Coco)

    Bonjour à tous ! Nouvelle recette d’un entremets aujourd’hui, le dernier en date. Après l’association noix de pécan/tanariva avec mon One Year Later, place ici à des saveurs plus exotiques mariées à la douceur du yaourt.