Tarte cuite Citron Speculoos
Mr GourmanD m’a offert dernièrement plusieurs moules à charnière de différents diamètres et sa demande était toute simple : fais moi un dessert avec ces moules !
Lemon’uts (Entremets Praliné et Citron)
Cette association entre le praliné et le citron j’en suis véritablement fan. L’acidité du citron qui vient contrebalancer à merveille le sucré du praliné : c’est juste trop bon !
Black Berry (Entremets Mûre, Citron et Coco)
Après la réalisation de desserts à base de citron et de praliné il me restait du crémeux citron, j’ai donc décidé de concocter un entremets bien acidulé à base de mûre.
Lemon Pound Cake
Qui ne résisterait pas à une tranche de ce lemon pound cake ? Le pound cake est un gâteau emblématique des USA qui ressemble très fortement à notre quatre quart. Je l’ai aromatisé au citron et ajouté un délicieux et…
Tartelette Citron et Noisette
L’association citron et noisette est une pure merveille, j’en raffole. Et si c’est votre cas également, vous allez adorer ces petites tartelettes.
Le Crémeux au citron jaune (ou Lemon Curd)
Le citron en pâtisserie j’adore cela ! Et je le préfère même au chocolat c’est dire ! Un de mes desserts favoris est bien évidemment la tarte au citron meringué, mais bien sûr je suis très exigeante avec la crème…
