Tartelette Chocolat Café Noisette
En ce moment je suis dans une phase tartelettes, entremets individuels et chocolat. J’ai, pour la recette du jour, utilisé deux types de chocolat : un chocolat noir aux notes caramélisées (Caranoa) et un chocolat au lait (Jivara) aux saveurs…
8 mois (Petits entremets Chocolat Noir, Caramel, Poire et Noisette)
Le 3 mars dernier nous avons fêté les 8 mois de baby gourmandE autour d’un bon gâteau maison : des petits entremets individuels avec comme saveurs Chocolat noir, caramel, poire et noisette.
Galaxy (Petits Entremets Caramel, Chocolat Noir, Vanille et Noisette)
Pour les 7 mois de baby gourmandE, j’avais réalisé cet entremets dans lequel j’avais associé le chocolat manjari au caramel et à la noisette. Il me restait du crémeux caramel manjari, j’en ai donc profité pour réaliser les petits entremets…
Tigrés Chocolat Noisette
A la maison nous raffolons des tigrés au chocolat de Cyril Lignac dont la recette est ici. C’est une recette rapide, savoureuse et esthétiquement ils sont beaux ces financiers. J’ai adapté la recette pour les rendre encore plus gourmand.
Bientôt trois (Entremets Praliné Noisette et chocolat Oriado)
Pour la fête des pères le 20 juin dernier, je publiais mon entremets Papounet en l’honneur de mon papa ultra fan de la cacahuète comme moi que nous dégustions quelques jours auparavant.
Dark Nuts (Entremets Guanaja et Noisette)
Voici une recette que je ne devais pas publier puisqu’à l’origine il s’agissait d’un entremets test. Je voulais en effet m’assurer du goût et de la consistance d’une nouvelle mousse, la mousse légère Guanaja que j’ai depuis rélaisé dans d’autres…
