Papounet (Entremets Framboise, Dulcey, Cacahuète et Vanille)
En voilà un accord que j’adore en pâtisserie : l’association entre la framboise, la cacahuète et le chocolat blond Dulcey avec un soupçon de vanille. C’est tellement bon. Et un dessert idéal à l’occasion de la fête des pères.
Flan Pâtissier (Quentin Lechat)
Il y a quelque temps déjà, nous avons eu la chance avec Mr GourmanD de déguster le délicieux Tea Time signé Quentin Lechat du Novotel Les Halles à Paris, depuis, le chef officie au Royal Monceau.
Mamounette (Petits entremets Ruby, Vanille, Framboise)
Une très bonne Fête des Mères à toutes les mamans et plus particulièrement à la mienne qui est un peu loin encore une fois mais on se rattrapera dans quelques semaines.
Crème brûlée parfaite
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette un peu plus simple, un grand classique de notre gastronomie et absolument délicieux, la fameuse crème brûlée.
Bundt Cake Lait Fermenté et Chocolat
Je vous propose une recette toute en simplicité aujourd’hui et absolument délicieuse. Il s’agit d’un excellent cake à la fois moelleux, dense et humide, parfumé à la vanille et agrémenté de pépites de chocolat. Parfait pour un goûter accompagné d’une…
L’Annécien de Maxime Frédéric
L’annécien ? Mais qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’un dessert d’antan réactualisé par le célèbre et talentueux chef pâtissier Maxime Frédéric. Avant de vous dévoiler la recette, je vais vous raconter la raison de la publication de cette dernière…
Rêver et Pâtisser
