Escargots chocolatés au duja maison
J’adore préparer de petits chocolats, j’en ai toujours à la maison pour accompagner le café, se requinquer après une journée de boulot ou pour se donner des forces pour du sport. Pour cette recette j’avais dans l’idée d’obtenir des chocolats…
La Framboise pistachée (entremet framboise et pistache)
Cela fait un moment que cette recette traîne sur des bouts de papiers au fond d’un tiroir et pourtant il s’agit d’une des toutes premières recettes réalisées à Mr GourmanD ! Il s’agit de deux saveurs que nous affectionnons particulièrement…
Les Chouquettes Crousti-Fondantes
Qui n’aime pas les chouquettes ? Cette petite gourmandise que l’on connaît depuis notre enfance est toute légère en bouche, elle est faite de produits simples et sa recette est assez simple en suivant certaines précautions.
Le duja maison
Le duja, un nom un peu étrange pour une recette ultra simple. Il s’agit tout simplement d’une pâte d’amandes mais pas la pâte d’amandes telle qu’on la connaît habituellement … cette pâte duja ressemble à la pâte de noisettes déjà réalisée…
Les Muffins ultra moelleux Pistache-Gianduja
Je continue avec ma frénésie du gianduja avec cette nouvelle recette dans laquelle j’associe les bouchées au gianduja déjà réalisées à un muffin tout pistache, le tout accompagné de chocolat noir et parsemé d’amandes torréfiées. Le résultat nous à séduit…
Les Baci di Dama (macarons italiens au gianduja)
J’ai découvert les Baci di Dama (ou baisers des dames) lors de mon séjour à Milan il y a maintenant cinq ans. Ces biscuits sont divins accompagnés d’un espresso. Et leur recette est restée depuis ce temps là dans le…
