Les Maronsui’s Maison

Depuis que je suis enfant, j’adore les Maronsui’s®. Ce sont des petits pots de mousse à la crème de marron commercialisés par La Laitière®. Un délice pour ceux qui aime bien sûr la crème de marron, chose rare dans mon entourage hormis ma soeur et mon père. Et oui voici un des rares ingrédients que Mr GourmanD déteste en sucré ! Tant pis il y en a plus pour moi !

Alors quand dernièrement j’en ai racheté, je me suis dit il faut que je trouve un moyen de faire ces petites gourmandises maison. Je ne me suis pas cassée la tête pour la recette puisque j’ai juste utilisé de la crème de marron, de la crème fleurette fouettée et de la gélatine. Les Maronsui’s® sont ainsi prêts en 10 minutes !

Et le résultat a été au delà de mes espérances, le goût du marron est bien plus présent que dans les Maronsui’s commerciaux. J’en redemande !

C’est décidé je ferais dorénavant mes Maronsui’s maison ! Pour un autre dessert au marron, découvrez ChesChoc, entremets chocolat et marrons.

Pour 2 ou 3 amateurs de Maronsui’s

Ingrédients

• 1/2 feuille de gélatine
• 130g de crème de marron
• 100g de crème fleurette entière (la Yoplait® avec le bouchon blanc)

Pas à pas

Réhydrater la gélatine dans une grande quantité d’eau froide pendant une dizaine de minutes.

Faire chauffer au bain marie (ou au micro-onde) la crème de marron et y dissoudre la gélatine réhydratée et essorée. Réserver.

Foisonner la crème fleurette en chantilly.

Ajouter la crème foisonnée à la crème de marron en mélangeant délicatement à la maryse jusqu’à ce que la mousse soit homogène (sans traces blanches).

Verser dans des verrines.

Mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation (au minimum 2 heures).

Bonne gourmandise !!!

Lili

Les Maronsui's Maison

Des petits pots de mousse à la crème de marron, faits maison avec de la crème de marron, de la crème fleurette fouettée et de la gélatine.

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Temps de préparation 10 minutes min

Portions: 2 à 3 personnes

Type de plat: Dessert

Ingrédients Matériel Préparation Notes

Ingrédients

  

Mousse à la crème de marron

• 1/2 feuille gélatine
• 130 g crème de marron
• 100 g crème fleurette entière (la Yoplait® avec le bouchon blanc)

Matériel

• maryse
• micro-onde
• verrines
• bain-marie ou micro-onde

Préparation

 

Mousse à la crème de marron

1. Réhydrater la gélatine dans une grande quantité d'eau froide pendant une dizaine de minutes.
2. Faire chauffer au bain marie (ou au micro-onde) la crème de marron et y dissoudre la gélatine réhydratée et essorée. Réserver.
3. Foisonner la crème fleurette en chantilly.
4. Ajouter la crème foisonnée à la crème de marron en mélangeant délicatement à la maryse jusqu'à ce que la mousse soit homogène (sans traces blanches).
5. Verser dans des verrines.
6. Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation (au minimum 2 heures).

Notes

Pour 2 ou 3 amateurs de Maronsui’s. Réfrigération au minimum 2 heures.