Les Petits Cakes Intensément Pistache-Chocolat
Après un dessert un peu long et plus complexe voici une recette facile et à la portée de tous pour un résultat excellent, à condition bien sûr d’aimer la pistache !
Le Pécan Intensément Vanillé (Entremet Tout Pécan et Mousse Vanille)
Le Pécan intensément vanillé est un entremet que j’ai crée de bout en bout et qui allie la force de la vanille au doux arôme de la noix de pécan. Hormis l’association des goûts j’ai travaillé sur les différentes textures…
Le Cake Crousti-Moelleux Choco-Bananes
Après un long week-end prolongé, me revoilà pour une recette simple et délicieuse, inspirée d’une recette de Christophe Michalak à laquelle j’ai apporté quelques modifications.
Les Mini Tartelettes Choco-Caramel façon Krumchy
Les Krumchy c’est quoi ? Une super gourmandise signée Christophe Michalak que nous avons découvert avec Mr GourmanD pour la première fois lors de notre goûter au Plaza Athénée (lorsque Christophe Michalak y travaillait encore). Et ce sont les Krumchy…
La Pâte de Pistache Maison
Aujourd’hui je vous propose une recette de base pour confectionner de nombreuses gourmandises et surtout ultra simple à réaliser pour un résultat qui dépasse largement tous les produits commerciaux qui contiennent des tonnes de colorants : il s’agit de la…
Les Tartelettes Onctueuses au Chocolat
S’il y a un dessert que Mr GourmanD adore c’est bien la tarte au chocolat. Personnellement ce n’est pas un dessert que j’affectionne particulièrement, je trouve souvent la ganache un peu bourrative.
Rêver et Pâtisser
