Petit Layer Cake Banane-Chocolat
Je suis de retour aux USA avec cette recette typiquement américaine : le layer cake. Alors c’est quoi un layer cake ? Il s’agit tout simplement d’un gâteau à étages qui laisse apparaître à la découpe toutes les couches pour…
Les Scones Natures
C’est le retour des douceurs anglo-saxonnes avec cette superbe recette de scones. Je vous avais déjà proposé une recette de scones très moelleux au chocolat mais cette fois ci ils seront natures pour pouvoir les accompagner de la garniture de son…
La Verrine Mangue en 3 façons
La verrine mangue en 3 façons que je vous propose aujourd’hui est un dessert à la fois très frais de part la présence de morceaux de mangues fraîches mais aussi gourmand avec l’ajout d’un confit de mangue et d’un crémeux…
La Dacquoise Cacahuète
Et encore une recette de base de pâtisserie, il s’agit d’une variante de la dacquoise à l’amande déjà publiée. Dans cette recette je substitue une partie des amandes en poudre par des cacahuètes torréfiées et réduites en poudre.
Le Chocaliné (Entremets 3 chocolats et Praliné)
S’il y a bien un entremet que j’adore réaliser et qui fait toujours l’unanimité c’est bien mon Chocaliné, un mariage heureux entre les 3 chocolats classiques en 3 textures différentes et le praliné. Un pur délice !
La Verrine 100% Nougat
J’abandonne un peu les USA et les recettes anglo-saxonnes pour voyager vers le sud de la France : direction Montélimar et son célèbre nougat. Le nougat, cette superbe spécialité française au bon goût de miel, dans laquelle l’onctuosité de la…
Rêver et Pâtisser
