Le Tea Time du Ritz au Salon Proust
J’adore l’heure du Tea Time et forcément les Tea Time de palace sont ceux que je préfère tant pour la finesse et la délicatesse des pâtisseries proposées que pour la qualité du service mais aussi pour la beauté des lieux.…
Les Pâtes de Fruits à la Framboise
Cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé sur le blog une petite recette de gourmandises : problème résolu avec ces petites pâtes de fruits dont vous direz des nouvelles.
Amande Chérie (Entremets Inspiration Amande et Pointe de Fraise)
Je vous présente aujourd’hui un petit entremets dans lequel l’amande occupe la place principale … un de mes petits péchés mignons ! A la base cet entremets était un test.
La Ganache Montée Inspiration Amande
Il y a quelques semaines, je faisais des « petites » réserves de chocolat Valrhona, de nouveaux chocolats que je n’ai pas l’habitude de travailler et même, pour certains, que je n’ai pas eu la chance de goûter.
Tarte Biskélia, Caramel et Noisette
Je suis une grande fan des tartes et s’il y a du chocolat, c’est encore meilleur ! En plus les tartes sont des desserts relativement simples à réaliser, et c’est justement ce que je recherche en ce moment car je…
Le Sorbet Onctueux à la Fraise
Enfin un vrai ciel bleu et un soleil éclatant ! Il n’y a pas à dire le beau temps cela fait vraiment du bien au moral ! Et j’en profite pour utiliser mon cadeau de Noël : ma superbe turbine…
