Les Gaufres Vanillées Crousti-Fondantes
Avec Mr GourmanD, on adore bruncher le dimanche. Alors vu le temps et pour changer des crêpes, Mr GourmanD a voulu que je lui prépare des gaufres, un de ses péchés mignon. Comme quelques essais précédents n’avaient pas été concluants,…
Tartelettes Mogador (Passion et Chocolat au lait)
Je vous propose aujourd’hui une recette de tartelettes dans lesquelles j’ai associé l’acidité du fruit de la passion et la douceur du chocolat au lait. Ce mariage, que l’on doit à Pierre Hermé, est parfait. Le chocolat au lait adoucit…
Petits Choux Craquelins Banane et Caramélia
Comme il me restait dans le réfrigérateur du croustillant Caramélia et du crémeux banane, tous deux faits pour le Banoffee Pie de la Saint Valentin, il fallait que je conconcte un dessert avec ces deux éléments. Mais j’avais envie d’une…
Escargots chocolatés au duja maison
J’adore préparer de petits chocolats, j’en ai toujours à la maison pour accompagner le café, se requinquer après une journée de boulot ou pour se donner des forces pour du sport. Pour cette recette j’avais dans l’idée d’obtenir des chocolats…
La Framboise pistachée (entremet framboise et pistache)
Cela fait un moment que cette recette traîne sur des bouts de papiers au fond d’un tiroir et pourtant il s’agit d’une des toutes premières recettes réalisées à Mr GourmanD ! Il s’agit de deux saveurs que nous affectionnons particulièrement…
Les Chouquettes Crousti-Fondantes
Qui n’aime pas les chouquettes ? Cette petite gourmandise que l’on connaît depuis notre enfance est toute légère en bouche, elle est faite de produits simples et sa recette est assez simple en suivant certaines précautions.
